Efeitos de vídeos de alimentação saudável sobre escolhas alimentares de crianças

Abstract

O presente estudo investigou os efeitos de vídeos de alimentos saudáveis sobre as escolhas alimentares de 24 crianças, com idade entre 10 e 11 anos, eutróficas ou acima do peso, de ambos os sexos. O delineamento envolveu três fases divididas na Condição I, com exposição a vídeos curtos e longos e Condição II, a ordem inversa dos vídeos. A Fase 1 consistiu na aplicação do teste de nomeação dos alimentos, com procedimento de correção. Na Fase 2, era aplicado o teste de escolhas de alimentos, a exposição aos vídeos sobre escolhas de alimentos saudáveis, testes de compreensão do relato dos personagens e reaplicação do teste de escolhas de alimentos. Na Fase 3, verificou-se a manutenção das escolhas após uma semana, reaplicando o teste de escolhas de alimentos. Os resultados apontam um aumento no número de escolhas de alimentos saudáveis para a maioria das crianças. Contudo, após uma semana, a reaplicação dos testes mostrou o efeito temporário dos vídeos para a maioria delas. Concluise que a exposição a vídeos de alimentação saudável podem influenciar nas escolhas de preferências por alimentação saudável, porém, esse efeito não tem caráter permanente.